Stracotto di manzoStracotto di manzo con polenta

Stinco di maiale al fornoStinco di maiale al forno con patate

Cotoletta alla milanese

Cotoletta milanese alla mediterranea

Fettine di vitello imperialeFettine di vitello imperiale con funghi di bosco e polenta

Fettine di vitello con porciniFettine di vitello imperiale con funghi porcini e polenta

Filetto di manzoAl pepe verde o all'aceto balsamico

Gran grigliata di verdureGran grigliata di verdure con formaggi alla piastra

Misto di carni

Tagliata con rucola e granaTagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Tagliata di manzo con carciofiTagliata di manzo con cuore di carciofo e scaglie di grana

Bistecca di manzo

Nodino di vitello

Galletto

Filetto di manzoScottona nazionale

Fiorentina

Costata di manzo

Gran fritto di Paranza

Filetto di tonnoFiletto di tonno scottato ai tre pepi

Filetto di branzino ai ferri

Filetto di branzino con carciofiFiletto di branzino con cuori di carciofo

Bistecca di spadaBistecca di spada alla siciliana

Bistecca di spada alla brace

Gamberoni reali alla piastra4 a porzione

Scamponi reali alla piastra3 a porzione